由农业农村部农产品质量安全中心指导,中国农业国际合作促进会茶产业分会主办的“2023中国农业品牌创新发展大会—精品培育茶叶品牌优质渠道对接会”将于5月9日上午,在北京会议中心举办。本次对接会将主要针对入选农业农村部“2022年农业品牌精品培育名单”的8个茶叶区域公用品牌核心授权企业,品牌和品质都是行业内佼佼者,同时,我会将积极做好供应方和采购方的服务工作,加强对接和协调。诚邀各相关采购单位积极报名参加本次活动。
本期为您带来黄山毛峰品牌与产品简介,意向采购商请移步至文末报名活动。
黄山毛峰茶属中国传统名茶,黄山毛峰产区为现安徽省黄山市管辖的行政区域内屯溪区、黄山区、徽州区、歙县、休宁县、祁门县、黟县的产茶乡镇。是黄山农产品中区域最广、带动最强的优势农产品,是黄山市茶农的收入重要来源。
黄山毛峰,前身“黄山云雾茶”,创制于1875年前后,因产自世界级旅游胜地--黄山而得名,是我国极品名茶之一。黄山毛峰产区地处北亚热带,气候温和,雨量充沛;土层深厚,质地疏松,透水性好,在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。
黄山毛峰,1955年被评选为中国十大名茶;1996年被外交部指定为国礼;2017年获批地理标志证明商标并入选“中国十大茶叶区域公用品牌”;2021年黄山毛峰入选第二批中欧地理标志协定保护名录;2022年入选农业品牌精品培育计划名单。
2022年中国绿茶区域公用品牌价值评估黄山毛峰茶品牌价值40.72亿元排名第十二
2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估黄山毛峰茶品牌价值40.72亿元排名第十七
2022年中国绿茶区域公用品牌价值评估黄山毛峰茶品牌强度“五力”各项指标排名第二
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。
特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
2023中国农业品牌创新发展大会
精品培育茶叶品牌优质渠道对接会
5月9日·北京会议中心“2023中国农业品牌创新发展大会—精品培育茶叶品牌优质渠道对接会”将主要针对入选农业农村部“2022年农业品牌精品培育名单”的8个茶叶区域公用品牌(西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰茶、恩施玉露、正山小种、宜兴红、福鼎白茶)核心授权企业,品牌和品质都是行业内佼佼者,同时,我会将积极做好供应方和采购方的服务工作,加强对接和协调。诚邀各相关采购单位积极报名参加本次活动。