由农业农村部农产品质量安全中心指导,中国农业国际合作促进会茶产业分会主办的“2023中国农业品牌创新发展大会—精品培育茶叶品牌优质渠道对接会”将于5月9日上午,在北京会议中心举办。本次对接会将主要针对入选农业农村部“2022年农业品牌精品培育名单”的8个茶叶区域公用品牌核心授权企业,品牌和品质都是行业内佼佼者,同时,我会将积极做好供应方和采购方的服务工作,加强对接和协调。诚邀各相关采购单位积极报名参加本次活动。
本期为您带来恩施玉露品牌与产品简介,意向采购商请移步至文末报名活动。
恩施玉露,湖北省恩施市特产,创制于清康熙年间,是我国历史上唯一保存下来的蒸青针形绿茶。迄今为止,恩施玉露历经十一代人的传承创新,其制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”和联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”。
2007年,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。
2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。
2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。
2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。
2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。
2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。
2022年2月,荣获2021年度“我喜爱的湖北品牌”电视大赛(决赛)金奖。
- 2022年10月,入选2022年农业品牌精品培育计划。
恩施市位于湖北省西南部,地处武陵山区腹地,境内多属低山或二高山地区,土壤肥沃,植被丰富,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温16.4℃,年无霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相对湿度82%,终年云雾缭绕,是出产名优茶之地,被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。
2022年,恩施玉露品牌授权企业数量为101家,较2017年增幅405%;恩施玉露年产量3400吨,较2017年增幅172%,年产值达24.4亿元,较2017年增幅277.71%。
高寨水库茶园
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。独特的蒸青工艺使茶叶在加工过程中最大限度的保持了原质原色,其干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特征堪称绿茶典范。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。
恩施玉露的制作,除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外,做工较前更为精巧。高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。其中,“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。
2023中国农业品牌创新发展大会
精品培育茶叶品牌优质渠道对接会
5月9日·北京会议中心▼
“2023中国农业品牌创新发展大会—精品培育茶叶品牌优质渠道对接会”将主要针对入选农业农村部“2022年农业品牌精品培育名单”的8个茶叶区域公用品牌(西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰茶、恩施玉露、正山小种、宜兴红、福鼎白茶)核心授权企业,品牌和品质都是行业内佼佼者,同时,我会将积极做好供应方和采购方的服务工作,加强对接和协调。诚邀各相关采购单位积极报名参加本次活动。