卖不动鞋的贵人鸟跨界做预制菜?
卖鞋的炒菜会好吃吗?
在贵人鸟集团官网上,昔日“鞋王”已经将“足食”提到了和“丰衣”并列的位置。根据官网介绍,预制菜板块是贵人鸟新业务板块中的重点。今年3月6日,贵人鸟花费1亿元成立金鹤(齐齐哈尔)预制菜产业园有限公司,该公司由贵人鸟全资持股。而另一边的故事是,据贵人鸟2023年1月18日公告,财务部门初步测算预计2022年度实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期减少79.27%。昔日的A股体育第一股在被实行退市风险警示后,一直徘徊在破产及退市边缘。
实际上,贵人鸟突然布局预制菜,并非心血来潮,而是和一笔发生在2021年的《重整投资协议》有关。
2021年,在退市边缘的贵人鸟引入主营粮食贸易的泰富金谷。此外,泰富金谷还通过拍卖的方式,以0.91亿元获得了贵人鸟账面价值9.21亿元的应收债权。而泰富金谷的实际控制人是李志华,据贵人鸟公告,李志华持有泰富金谷80%股权。
对于贵人鸟的这次跨界,经济学家宋清辉在接受媒体采访时率先泼了冷水,他认为,从业务整合来看,由于农业与鞋服行业关联度不高,农业品牌与贵人鸟品牌或会相互消磨。跨界对贵人鸟而言,对运动品牌“贵人鸟”弊大于利,可能会加速“贵人鸟”品牌的贬值和没落。
的确,对于餐饮这条赛道来说,资本一直喜欢的那种追求快速回报,追求市场规模、消费体量、快速上市,可能并不适合。预制菜业务无法过度依赖资本市场的推动,而要稳扎稳打干通过提升菜品品质打造可信赖的品牌来占领市场。
如果这次跨界预制菜,贵人鸟还是如此前的鞋服一样,拿不出好的作品,没有突出的风格,抓不住消费者,那么可以肯定的是,预制菜依然不会是贵人鸟的“贵人”。
4月3日晚间,预制菜零售企业锅圈食品(上海)股份有限公司(下称“锅圈食汇”)在港交所递交招股书,拟在香港主板挂牌。华泰国际、中金为联席保荐人。
锅圈食汇成立于2015年,创始人杨明超起家于餐饮行业,曾于2013年推出火锅品牌“小板凳”,为其之后切入供应链赛道带来最初的需求规模积累。锅圈食汇主要通过线下加盟模式的生鲜超市,进行预制的火锅、烧烤食材的销售。截至最后实际可行日期,该公司在中国拥有9645家生鲜超市,覆盖29个省份。同时铺设线上渠道,包括锅圈App、微信小程序、抖音等,至2022年完成累计超过1亿份订单。招股书中还显示:锅圈已在多地自建生产基地和研发中心,更与上游超600家严筛精选的ODM工厂达成纵深合作。为打造全自动数据智能化工厂,锅圈一方面用技术赋能生产力,助力工厂提升管理能力、食材产能,以确保食材品质;另一方面,借助数字化工具建设透明生产线,打通从食材生产到产品包装的一条龙可视化生产,优化管理效率,提升品控能力,保障食材安全。唐人神:已研发数10个预制菜品种
近日,唐人神股份接受机构调研时表示,该公司在探索预制菜等新式业务,目前该公司预制菜已研发出数十种产品,且已组建预制菜研发和销售团队,同时开发不同的销售渠道,打造低成本、高效的供应链,提高产品终端竞争力,从团队、产品、渠道、客户等多方面尝试突破。
湖北预制菜产业发展进入快车道
全省选出30家企业组建“第一方阵”
3月21日,湖北预制菜推介会上,包括周黑鸭、湖北神丹在内的首批30家头部企业,得到湖北省农业农村厅、湖北省农业事业发展中心的重点关注,并在品牌提升、原料基地打造方面获得重点扶持。
为助力湖北预制菜企业头部品牌的提升,在农业农村部农业贸易促进中心指导下,湖北省农业农村厅、湖北省农业事业发展中心采取自愿报名、专家评审等方式遴选出首批30家湖北预制菜头部企业,包括周黑鸭、神丹、迈森豪、汪集汤业、新农牛肉、锦绣智慧农业、富农食品、凤头食品、丰联佳沃、一致魔芋、福美园、博奥、五洲鸿运、小胡鸭、荆州依顺、东南醇、湖北华贵、洪湖新宏业、咸宁温氏佳丰、新柳伍食品、神尊、华醇、湖北润物、鑫天农业、允泰坊、品源(随州)、裕国菇业、正大食品(襄阳)、贝迪鸽业、丰庆源面业等。湖北省农业农村厅、省农业发展中心的相关负责人表示,预制菜产业能否快速发展,事关湖北农业现代化和乡村振兴事业大局,接下来一方面全力提升湖北头部预制菜企业的品牌影响力,另一方面也吸引各界关注并重视湖北预制菜产业,吸引多方资源促进该产业高质量发展。据了解,今年4月,湖北省农业农村厅、湖北省农业发展中心还将面向海内外首次发布“地道荆楚味”湖北预制菜推荐菜谱。下一步,湖北将围绕预制菜生产、仓储、消费、流通以及装备生产等产业链重点领域和关键环节,构建预制菜产业集群,打造华中预制菜产业高地。
3月21日,辽宁省大连市市场监管局在全省率先制定出台了《大连市预制菜生产许可审查方案(试行)》(以下简称《方案》),严格预制菜产品审批标准,从源头确保预制菜生产企业准入达标。目前,大连共有水产制品生产企业750余家,其中70%左右具备生产预制菜条件,海鲜预制菜产业发展潜力巨大。《方案》出台后仅10天,大连市市场监管部门就颁发了全市首张海鲜预制菜生产许可证,也是东北地区首张预制菜生产许可证。
《方案》明确了预制菜定义和许可的适用范围、审查依据,将预制菜划分为速冻预制菜、冷冻预制菜、冷藏预制菜、常温预制菜、其他预制菜,涵盖食品生产许可分类目录中一级目录7类食品和二级目录17类食品。来源:中农研预制菜研究院