10月24日至25日,由联合国粮食及农业组织(FAO)、中国农业国际合作促进会(CAPIAC)联合主办的第二届世界农场动物福利大会在北京会议中心成功召开。此次大会以“好福利、好品质、好未来”为主题,英国皇家防止虐待动物协会(RSPCA)、世界农场动物福利协会(CIWF)、美国肉类出口协会(USMEF)、美国国家猪肉委员会(NPB)、英国驴慈善协会、世界马福利协会作为联合发起单位。由中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会(ICCAW)、万耀远大国际会展(北京)有限公司承办。中国政府官员、专家学者、相关企业与联合国粮食及农业组织、英国皇家防止虐待动物协会等国际组织的代表和欧美等国政府部门的官员、学者、企业家五百余人齐聚一堂,共同探讨农场动物福利生产模式、动物福利与减抗、动物福利与生产效益的平衡等议题。本次会议由中国农业国际合作促进会副会长兼秘书长席春玲主持。
中国农业国际合作促进会会长翟虎渠
中国农业国际合作促进会会长翟虎渠出席会议并致辞,翟会长首先对大会的召开致以祝贺,向来自世界各国的与会代表表示欢迎。他表示,大会为促进思想碰撞、促进交流提供了平台,过去,主办方在杭州成功举办了第一届世界农场动物福利大会,在凝聚全球共识等方面取得了成功,成为全球规模最大、参与规格最高的农场动物福利会议。会议为了保证食品安全、发展畜牧行业而举办,在当下畜产品产量高、环境污染大的前提下,为解决环境恶化难题、抗生素滥用、食品安全问题等提供新的解决道路。促进农场动物福利,是减少疫病发生、控制疫情的重要途径。全球每年因为动物疾病而蒙受极大损失,畜禽养殖处于转型升级的重要时期,亟需提高动物抗病能力,提升福利水平。引领、推动动物福利,努力改善全球动物福利水平,保证农产品质量和食品安全,是畜牧业共同的愿望。中国作为畜牧业大国,对动物福利的提升应给予足够的重视,加强推进进程,为畜牧业发展贡献能量。农场动物福利是促进国际共进的有力举措,我们把促进农场动物福利作为推进畜牧业发展的共同目标。
联合国粮食及农业组织驻华及朝鲜代表 Vincent Martin
联合国粮食及农业组织(FAO)驻华及朝鲜代表 Vincent Martin 首先感谢所有参会者对大会的支持。动物福利是一个大的话题,从更广泛的角度而言,动物福利与食品安全、粮食安全、人类与动物健康等诸多领域高度密切相关。从粮食安全和营养的角度来看,人类福祉和动物福利密切关联,食物的安全依赖于动物健康和生产力。我们以改善营养为使命,为实现2030年可持续发展目标而努力。在过去几年中,联合国组织出版了许多有关动物福利的书籍,并建立了相关的门户网站,目前正在与世界银行、瓦赫宁根大学等合作,为动物福利建设可信的指导,推动动物福利建设。联合国组织会充分考虑各国之间的文化、经济差异,也坚信促进动物福利需要社会各界共同努力。
去年,第一届世界农场动物福利大会取得了成功。今年,联合国组织衷心希望所有人能积极参与、讨论交流,促进动物福利的建设。联合国组织也愿意给予支持。
英国驴慈善协会首席执行官 Mike Baker
英国驴慈善协会首席执行官 Mike Baker首先感谢参会者的支持。他提到,动物福利在中国近年来有着非常长足的进步,这其中很大一部分来自于今天的会议组织方,尤其是动物福利国际合作委员会的努力。英国驴慈善协会和世界马福利协会的足迹遍及世界50多个国家,和很多政府国际NGO组织进行合作,关于涉及到役用马和役用驴,协会的项目主要是为了提高地区和社会水平的发展,以及役用动物的福利。在福利大会上,人们可以得到很好的交流机会,让更多人了解动物福利,明白好的动物福利能够给人们和行业带来怎样的帮助。协会将继续致力于开发全世界范围内都可以接受的标准,包括在中国可以进行实施的模型,和团队专家不断打造新的模范农场,为行业提供示范。
英国皇家防止虐待动物协会国际事务总监Paul Littlefair
英国皇家防止虐待动物协会国际事务总监Paul Littlefair介绍了英国皇家防止虐待动物协会,并分享了自己多年来从事防虐动物的理念与经验。该协会创立于1842年,是世界上历史最悠久的动物福利组织,致力于防止虐待动物,提升人们的仁爱之心,减轻动物遭受的苦难,改善动物生存条件。动物福利并不是一劳永逸,随着畜牧业的不断发展,会使我们不断有新的认识。农场动物福利倡导科学、安全、人道及友好的生产方式,是实现畜牧业绿色发展、保障人类食品安全的重要手段。国际社会应达成广泛共识,采取一致行动,加强国际合作与交流,重塑可持续、负责任、高效率的畜牧业未来。
在Paul Littlefair先生的主持下,志愿者代表展开“北京共识”卷轴,各组织机构代表上前签名,共同签署“北京共识倡议(Beijing Consensus)”,标志着与会代表在农场动物福利上的共识和决心。
随后,权威专家学者陆续登场,为参会者分享了他们对动物福利的见解和看法,对畜牧业发展的总结和预测。
中国动物卫生与流行病学中心党组书记王宗礼
中国动物卫生与流行病学中心党组书记王宗礼主持了上午的报告。
中国农业农村部总畜牧师马有祥
中国农业农村部总畜牧师马有祥出席会议并在“中国畜牧业未来趋势”报告中介绍了中国畜牧业的发展概况。中国作为世界第一畜牧养殖大国,畜牧业总产值约3万亿元。生产方式日趋现代、畜牧业结构不断优化、质量保障比较完善、逐渐重视环境友好的绿色发展机制。马有祥分析了当前的畜牧业生产形势,前三季度主要畜产品供应充足,养殖效益生猪亏损收窄,有望扭亏为盈,其他畜种养殖效益总体较好。非洲猪瘟及中美贸易战对生猪价格和饲料价格有一定的影响。防控非洲猪瘟的禁运措施是近期主要的影响因素。马有祥指出,中国畜牧业发展所面临生产方式转变任务重、生产效益提升任务重、质量安全保障任务重的问题。从外部压力看,主要表现在市场增变、约束增多、风险增大、竞争曾强。市场波动有所增强,市场价格变化幅度增大,生态环境要求越来越严,规模养殖场地一地难求、疾病防控形态日趋严峻、产业安全和质量安全越来越受到关注、与国外相比,我国的畜产品的价格竞争力不强。
马有祥还给出了下一步的思路和措施,我们要以畜牧业现代化为总体目标,优供给、强安全、保生态。一是加快推进畜牧业的转型升级,立标杆、抓源头、提水平。二是优化畜牧业供给结构,稳生产,促牛羊,兴奶业。三是构建新型种养关系,以粮改饲为重点推动形成三元种植结构,推进畜禽粪污资源化利用。四是强化畜产品质量安全。五是持续推进奶业振兴。六是要提升产业调控和信息化水平。
联合国粮食及农业组织动物生产及卫生司动物生产高级官员Badi Besbes
联合国粮食及农业组织动物生产及卫生司动物生产高级官员Badi Besbes就“农场动物福利生产模式探讨”做报告。动物福利目前正在处于上升的趋势,全球社会动物福利加入到可持续发展、食品安全以及农业开发的议程当中,很多低、中收入国家的资源和能力不足以实施这些标准。现有部分金融机构已经开始接受接纳动物福利的重要性。在全球范围内的接纳采纳动物福利原则,将会对于教育、食品安全、公众健康、气候变化及整个环境、消灭贫困等方面都会有着积极的影响。我们需要加强合作,携手一致,让动物福利更加主流,能够贯彻到所有的畜牧生产环节当中。
全国畜牧总站党委书记时建忠
全国畜牧总站党委书记时建忠就“动物福利与畜牧业绿色发展”做报告。中国畜牧业进入绿色发展的历史阶段,我国畜牧业取得了举世瞩目的成就,畜牧业发展的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾,突出表现为阶段性供过于求和优质品质供给不足并存,必须进行供给侧结构变革,转型升级。时建忠认为,动物福利理念与绿色发展一脉相承,农场动物福利是发展绿色畜牧业的必然选择。要正确认识、解读动物福利的内涵,实质与实施目的,加以正确的宣传、引导。
欧洲联盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞Gudrun Gallhoff
欧洲联盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞Gudrun Gallhoff带来了欧盟实施动物福利经验分享。通过动物福利经验分享,希望能够给与会嘉宾带来欧洲的一些相关的经验。最终为全球环境健康能够提供贡献,使得世界变得更好,更宜居。
世界农场动物福利协会(CIWF)首席执行官Philip Lymbery
世界农场动物福利协会(CIWF)首席执行官Philip Lymbery做“农场动物福利与可持续发展”报告。Philip Lymbery认为,身体健康,精神康宁,行为表达是动物福利的重要构成。匀称、健康和快乐是评估动物福利的三个重要的维度。节约化养殖所带来狭窄的空间对动物福利有着非常大的影响,在养殖的过程中要考虑动物对环境的需求。
农业农村部农产品质量安全中心主任金发忠
农业农村部农产品质量安全中心主任金发忠做“动物福利产品生产及评价体系建设”报告。金发忠认为,人们生活水平的提升,环保意识的增强,健康理念的树立,可持续发展的推行是新时期推动动物福利面临的有利形势。动物福利范围广泛,包括动物生、老、病、死全过程,及全生命周期当中应当具有、享受的必要和必须的生存条件、生活环境、健康心理和正常生理等需求。农场动物福利包括整个饲养、运输、暂养、屠宰等全方位、全过程、全要素。动物福利范围在不断的拓展和延伸。从发展的趋势来看,动物福利在全球范围还是一个全新的发展理念,全新的学科领域,产业产品领域和公众消费认知领域。金发忠还在报告中给出加快推进农场动物福利化建议:强化农场动物福利的生产和消费引导;积极构建农场动物福利技术规范和标准;推进农场动物养殖加工全过程福利化管理试点和动物福利化产品认定,积极探索开展农场动物养殖加工全过程福利化管理试点。
世界银行驻华代表Bekele Debele
世界银行驻华代表Bekele Debele做“食品质量、贸易和环境视角下的动物福利”主题报告。Bekele Debele从政策的角度解读了动物福利及贸易、环境、经济发展。动物福利涉及到科学研究、政策、文化、道德方面,改善动物福利有利于提高食品相关标准。人们在食品选择方面有了更高的要求,一些发达国家出台了相关的政策及标准。中国是猪肉生产及进出口大国,动物福利要制定相关政策和标准显得更加重要。动物福利与环境有着紧密的关系,气候变化增加了疾病的暴露,自然灾害也会威胁到动物生存条件。动物福利对于贸易、环境、动物健康、食品安全都非常有利,要加强维护动物福利和食品安全的连接。动物福利也是大家共同承担的责任,政府、还需要有公信力的系统执行与监测。
中山大学教授、国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生
中山大学教授、国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生就“人工智能与健康养殖”做报告。行业变革催生人工智能应用,动物福利核心是尊重动物,减少人为干预和伤害,要实现生猪健康养殖生猪AI将大有作为。陈瑶生向与会嘉宾介绍了智能养猪的概念和应用现状。智能运营有5大要素,即智能生态、应用智能、云赋能、创新人才、数据支持。如何改变智能养殖改善动物福利需要大家广泛关注。
英国皇家防止虐待动物协会特邀畜禽福利首席顾问
Leisha Hewitt
英国皇家防止虐待动物协会(RSPCA )特邀畜禽福利首席顾问 Leisha Hewitt带来了“运输与屠宰中的动物福利问题及解决方案“主题报告,包括如何识别动物福利风险领域,主要问题和解决方案。
大荷兰人中国区总裁Walter Benz
大荷兰人中国区总裁Walter Benz做“福利养殖与生态环境的改善”报告,分享了大荷兰人在中国的成功案例。
开放慈善项目负责人Lewis Bollard
开放慈善项目负责人Lewis Bollard介绍了农场动物福利在各国家及跨国公司政策中起到的作用,分享了动物福利现状及全球范围动物福利政策方面取得的进展(人道屠宰、动物运输等)。
与上届大会相比,本届大会的议题、活动形式等更为丰富。大会分论坛扩展为动物福利猪业专场、动物福利禽业专场、动物福利牛羊专场、动物福利驴马专场、动物福利与减抗专场5大分论坛及圆桌论坛,就动物福利相关的实际生产、疾病防控、经济环境效益分析、产品质量安全及评价体系管理等与畜牧业可持续发展息息相关的议题展开深入的交流与探讨,为进一步促进动物福利作为推动畜牧业绿色健康发展的重要抓手提供理论支撑与技术支持,并促进其在全球的推广实施。