随着全球驴产业的兴起,在欧洲形成了非常专业的评估标准,通过对驴身体状况、脂肪、口腔等几个方面来评估评估,综合反映驴的福利状况。3
在发达国家,人们更重视动物的福利情况,他们会有一套相对完善的动物福利体系,从动物的繁育一直到动物的死亡,他们认为动物的福利状况是和动物的身心健康息息相关的,而动物的健康却一直以来都影响着畜产品的质量安全,尤其在欧盟国家的动物福利评估体系更为严谨,并受到经济和法律的制约,使得他们不得不遵守这些制度和规定。
EFSA认为以动物为基准的措施是“最合适的动物福利指标”,精心选择的以动物为基础的措施,可以有效地评估目标种群的福利”(EFSA,2012年)。欧盟委员会强调,使用基于科学的动物福利指标,作为简化法律框架并可以成为提高牲畜饲养者竞争力的一种成功手段(欧洲共同体,2012年)。
在2015年,根据由欧盟委员会在第七次框架计划中资助的“指标”项目,旨在通过制定科学合理且实用的农场福利评估标准来改善包括驴在内的所有动物的的福利,主要包括以下五个方面:
驴的营养福利首先应该满足驴日常的基本进食和饮水,不应让驴一直处于饥饿缺水的状态,在饲养中根据驴不同的生长阶段对应相应的进食频率及用量,驴虽然相对于其他动物来说有更强的忍耐力,可以19个小时不进水,但是从动物福利的角度并不是一个“人道”的对待。
同样对于驴的营养方面,科学的饲料喂养也是驴福利的一个重要指标,在欧洲大约有25%的驴处于中度肥胖状态,在发展中国家肥胖的比例相对较低,驴的过度肥胖会引起高脂血症等严重的疾病风险,因此驴的饲料一定要在福利的基础上,根据驴的能量输出,对驴进行科学的饲养,饮食的平衡,对于驴的胃肠正常菌有很好的保障作用。
对于劳役驴,更应该根据劳动量,科学的配比营养饲料,使驴能在良好的状态下工作。
在2016年AWIN福利评估协议中,90%的驴养殖场或者农场,只有一个室外水泥地的活动区域,85%的驴场提供了适当大小的驴舍,而值得注意的是,15%的的农场是没有驴舍的,45%的驴场没有为驴提供生活垫料,其余有55%的驴场使用了干净的干草作为垫料,只有一处驴舍的垫料数量被认为不足(清晰可见地面),在饲养环境中驴的热或冷应激也是评估驴福利的重要指标,驴没有像马一样有“外套”,所以驴在无庇护的环境中,很容易受到高温,大雨或大风等极端天气的侵袭,威胁到驴的身体健康,除了居住环境,运输环境也是影响驴生长的一个重要因素。
研究表明,驴的生活环境是直接影响驴身体健康的决定性因素,生活环境好的驴会比生活环境差的驴免受病菌的困扰,并且好的生活环境也是影响驴生产产量和品质的先导力量。
在1998年,欧盟正式提出了保证劳役动物的福利提案,提案包括:一、所有欧盟成员国必须保证劳役动物不再成熟不必要的疼痛和伤害,也就是驴有权利远离疼痛;二、就动物自由活动的权利做了规定,动物有一定自由的权利,根据不同动物的遗传历史,动物自身的特性,饲养者必须给动物提供一定的活动空间,让动物感到舒适。
动物不受疼痛除了在日常生活中的磕磕碰碰以外,最常见的是被虐待时的疼痛,一般人总认为驴的皮非常厚,怎么打都不会有感觉,其实不然,驴的生存策略是掩饰明显的疼痛感,微妙的行为变化,可能预示着驴有非常严重的疾病。
驴的疾病问题可以说是贯穿驴一生的问题,驴的疾病会给农场主带来巨大的经济损失,同时驴的疾病会影响驴肉及驴奶等畜产品的品质安全。
驴的恐惧和压力的评估是非常困难的,因为涉及到驴的心里活动,恐惧和压力也是决定驴健康的重要因素,同样驴的生活环境、疾病以及和饲养员的关系也决定了驴恐惧和压力的程度。根据科学家研究,平均30%的驴会对陌生的观察者有回避反应,而对熟悉的主人没有显示恐惧的迹象。
驴是一种群居动物,它们喜欢被放养的生活,自然状态下,它们2/3的时间都是在自由采食的状态,而且驴的伴侣意识很高,在群体陪伴或伴侣陪伴下,幸福感和安全感都会变的很高。
当驴被安置在驴群中,它们有机会与其他的驴在视觉上和身体上产生互动,考虑到驴是高度社会化的物种,因此与驴接触是非常重要的行为,同时突出了它们在动物福利方面的需要。
目前中国驴福利的发展还处在初级阶段,驴福利饲养的模式正在慢慢渗透进中国的企业,越来越多的企业已经逐渐意识到福利养殖的重要性,作为动物福利国际合作委员的会员单位老字号型企业东阿阿胶,已经将福利饲养推广到实践中去,并得到了很好的推广效果,在行业内起到非常重要的带头作用,2020年动物福利国际合作委员会(ICCAW)将进一步在中国制定专业的驴福利饲养手册,并加强在中国驴福利饲养的推广。驴福利的普及不仅是对人类自身的发展,对社会的发展同样有着积极的作用,良好的动物福利是高品质以及生产健康的畜产品的前提,提供有利于动物福利的环境和管理条件,不仅是大众消费者的期望,而且还可以使企业的发展水平和利润持平,因此,动物福利的进步是畜产品目前发展中最有效的、最可持续的饲养方式。