加拿大动保组织Mercy for Animals最近发布了第三届《加拿大食品公司动物福利评分报告》。该报告探讨了各大食品公司对改善动物福利的承诺、他们已经做出的改善以及是否公开这些进展。报告在公开信息的基础上对公司进行评分,并根据公司的具体情况提供改进建议。
报告重点关注了鸡和猪的问题。传统上,产蛋母鸡通常被关在狭小、拥挤的笼子里。而猪肉产业中,怀孕的母猪经常被关在狭小的笼子里,甚至连转身的空间都没有。
此外,报告还提到了针对肉鸡的“更好的鸡承诺”,承诺提供更多空间、光源、垫料和栖木,并包括承诺饲养生长相对缓慢的品种,以减少肉鸡因生长过快带来的各种问题。
报告研究了餐饮业、超市、食品服务供应商和制造商的动物福利措施。在超市零售行业中,Whole Foods的表现最好,旗下供应的鸡蛋和猪肉都是100%来自非笼养的鸡和猪,同时在提供动物福利鸡肉产品方面也取得了60%的好评。Metro和Longo也紧随其后,而Walmart,Calgary Co-op和Federated Co-operatives评分相对较低。
餐厅行业方面,宜家(IKEA)餐厅的表现最出色,提供100%的非笼养蛋和架子饲养猪肉,在肉鸡福利评价方面也获得了85%的评价。Chipotle和A&W Canada也取得了不俗的评分,后者以实现100%的架子饲养猪肉而受到认可。
然而,蒂姆霍顿(Tim Hortons)因将其实现全面采用无笼鸡蛋的承诺时间从2025年推迟到2030年而受到批评。然而,该公司在13家其他公司(包括麦当劳,赛百味和多米诺比萨)中的评分居高不下。
报告发言人Sayara Thurston表示,大量的公司具有很大的采购力量,他们有能力改变现状。她表示,尽管这些公司已经做出了承诺,但他们没有足够努力地履行这些承诺。
另一方面,A&W食品服务公司在几年前就承诺只采购不囚禁母猪的农场的猪肉,该公司实现了100%的架子饲养猪肉。副总裁Angela Griffiths表示,这个决定实施起来非常可行。
生产动物福利科学报告的吉尔夫大学教授Tina Widowski说,尽管科学支持将动物饲养在限制更少的环境中,让它们进行更多自然行为的移动,但这些转变并不容易实现。把科技和动物福利相结合,让大家引发思考,并实际改变,才是解决问题的关键。
加拿大最近的消费者研究表明,加拿大人压倒性地支持改善动物福利和提高食品系统的透明度。在德勤 2023 年的一项研究中,超过一半的受访加拿大人表示,他们不相信大多数绿色或发出可持续发展声明的品牌,而在 Bryant Research 2023 年的一项民意调查中,超过 80% 的加拿大受访者表示,他们更有可能从对履行非笼养鸡蛋承诺进展透明的公司购买鸡蛋。在同一项研究中,75%的受访者表示将母鸡关在笼子里是不可接受的。
报告全文可在后台(非下方留言)回复“加拿大报告”详细了解